ΦΡΟΝΤΖΟΥ ΠΟΛΙΤΕΙΑ

   Φρόντζου Πολιτεία

Με ιστορία που µας γυρίζει πίσω στο '60 (το 1964 χτίστηκε εδώ το τουριστικό περίπτερο), η Φρόντζου Πολιτεία

-όνοµα που πήρε από τον εµπνευστή της- συνεχίζει να αποτελεί σηµείο αναφοράς για κάθε επισκέπτη! Στη συγκεκριµένη περίπτωση δεν µιλάµε για ένα απλό ξενοδοχείο, αλλά για µια ολόκληρη... Πολιτεία! Με δυνατό της χαρτί τη δυνατή θέα στη λίµνη Παµβώτιδα, µια στάση εδώ θεωρείται απλώς επιβεβληµένη. Με σεβασµό στην τοπική αρχιτεκτονική, οι χώροι ανακαινίστηκαν πλήρως το 2005, διατηρώντας ωστόσο τα έντονα, εµπνευσµένα από την ελληνική ύπαιθρο χρώµατα, τα χειροποίητα έπιπλα και τα ζαγορίσια τζάκια. Εκτός από το χαρακτηριστικό µοναστηριακού στυλ κτήριο, που µετατράπηκε σε ένα υπέροχο πολυτελές ξενοδοχείο µε 12 δωµάτια (8 δίκλινα και 4 σουίτες) και ανέσεις που καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς, διαθέτει ένα µοντέρνο cafe, ένα φηµισµένο εστιατόριο και ένα γραφικό καφενείο! Όλα τους µαζί και το καθένα ξεχωριστά συνιστούν επαρκείς λόγους για να ανηφορίσουµε µέχρι το λόφο της Αγ. Τριάδας! Σε ένα εκλεπτυσµένο περιβάλλον, µε έντονα τα παραδοσιακά στοιχεία στη διακόσµηση, µπορούµε να γευτούµε αυθεντική ελληνική κουζίνα (πιάτα όπως χοιρινό πρασοσέληνο, κόκορα κρασάτο, κατσικάκι µε τσουκνίδες), πάντα µέσα από τη δηµιουργική µατιά του σεφ Βασίλη Παπαγιάννη. Μust όµως, ακόµα και για τους ντόπιους, θεωρείται το µοντέρνο του cafe, στο οποίο ερχόµαστε όχι µόνο για ροφήµατα, αλλά και για να συνοδεύσουµε το τσιπουράκι µας µε πάνω από 30 γευστικές προτάσεις (ξεχωρίζουν η ποικιλία από λουκάνικα και τα γεµιστά µανιτάρια, ενώ και η χειροποίητη πίτσα θεωρείται must). Για κάποιον τώρα που έχει χορτάσει τη µαγευτική θέα, προτείνω να κινηθεί κατευθείαν στο παραδοσιακό καφενείο. Εκεί δίπλα στο τζάκι, σερβίρεται καφές, τσάι, σαλέπι αλλά και ευφάνταστοι µεζέδες, όπως προβατίνα, φέτα σαγανάκι µε ρίγανη και πρασοκιµαδόπιτα. Στον ίδιο χώρο ξεχωρίζει το εκθετήριο απ' όπου µπορούµε να προµηθευτούµε µεγάλη γκάµα σε προϊόντα από µικρούς ντόπιους παραγωγούς.